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餐饮创业BGM-餐饮创业背景

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮创业BGM的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐饮创业BGM的解答,让我们一起看看吧。

  1. 火锅店放什么歌曲和音乐最好?
  2. 海底捞科目三BGM叫什么?
  3. 音乐餐厅营销模式?

火锅店放什么歌曲和音乐最好?

我们开火锅店,播放什么音乐最合适?答案是:中文音乐。

一些火锅店学习西餐厅、咖啡厅播放英文歌曲,这个能放吗?可以放,但是效果会打折。

餐饮创业BGM-餐饮创业背景
(图片来源网络,侵删)

如果火锅店播放英文音乐,虽然装修有调性,产品很专业,但是顾客听到音乐后潜意识认为你不专业,从而影响你的产品价值。

价值来自你的专业,专业源于你的表现,音乐也可以从侧面反映你的专业性。

那么,不同属性的餐厅,应该怎样选择正确的音乐呢?

餐饮创业BGM-餐饮创业背景
(图片来源网络,侵删)

a.西餐厅

用餐时间:播放快节奏英文流行音乐。

非用餐时间:舒缓的钢琴曲或小提琴。

餐饮创业BGM-餐饮创业背景
(图片来源网络,侵删)

b.火锅串串店

用餐时间:国内流行音乐(避免摇滚和重金属)

费用餐时间:节奏缓慢的校园音乐(音量不要太大)

c.中式餐厅

用餐时间:国内外民族音乐(不要流行的)

非用餐时间:古筝或民族背景音乐(舒缓无歌词为佳)

d.快餐厅

用餐时间:节奏快的民族货国外音乐(声音大,盖过谈话)

非用餐时间:无词轻音乐

(三)音量如何控制

音量到底多大才恰到好处?

就餐顾客在聊天,但是播放的音乐不影响他们聊天,他们不说话时也能听到音乐,这个度才恰到好处!餐厅音乐大小没有多少分贝,只有合适与不合适。

(四)如何利用音乐提高翻台率?

利用音乐的音量和节奏控制,完美提高翻台率。

火锅串串类餐饮的高峰时段是18:00-20:00,该时段是翻台的黄金节点。如何让已经吃好的顾客减少在店逗留时间呢?将音乐的声量放大一些,节奏拉快一些。

此时顾客受音乐感染,吃饭速度加快,由于音量较大影响聊天,所以就会赶紧吃完走人。

音乐起到压缩顾客就餐时间,避免边吃边聊天,或者吃饱了坐着闲聊的现象。

20:00以后是火锅类高峰期已过,你希望顾客更久的停留在店内,让顾客停留有两个目的:

一是过客看到店内有人消费,制造热闹的气氛,吸引他们进店消费;二是顾客待的时间长,有可能带动他们持续消费。

此时我们就需要播放舒缓一些的音乐,分贝合适,不影响顾客沟通。

(五)后厨需要音乐吗?

很多老板认为:后厨是工作的地方,员工需要一心一意做菜,没必要播放音乐。其实,后厨也需要音乐。

我们在大厅播放一些明快、节奏快的音乐,是希望顾客吃完走人。我们在后厨播放同样速度的音乐,也会让员工加快工作节奏,提高工作效率。不忙时候,大厅音乐舒缓了,后厨也舒缓,员工心情就会平复,适合做一些清洁工作。

音乐是一种营销手段,不仅营销你的顾客,还营销你的员工。

海底捞科目三BGM叫什么?

海底捞是一家中国知名火锅连锁餐饮品牌,而海底捞的科目三BGM是一首名为《蜀山战记》的歌曲。这首歌曲旋律轻快,带有一丝朦胧的古风意味,恰到好处地与海底捞的就餐氛围相得益彰,让顾客在享用美食的同时能够感受到一种淡淡的文化气息。这首歌曲的选用,为海底捞的用餐环境增添了一份独特的韵味,成为顾客们用餐时的愉悦背景音乐。

音乐餐厅营销模式?

1、音乐餐厅的主题模式

音乐餐厅算主题餐厅的一种,所谓主题餐厅,是在美食之外,往往围绕一个特定的主题对餐厅进行装饰,音乐餐厅选择以多个主题为基础来围绕其运转,不同的套餐配备相应的主题课题。客户可以针对不同的工作或其他要求来选择吃饭的氛围。音乐餐厅还配备专门的主食来和主题背景相互辉映。甚至食品也与主题相配合,为顾客营造出一种或温馨或神秘,或怀旧或热烈的气氛。

就餐大厅是以高举架、红砖墙的设计结合传统建筑形式阁楼体验,功能多样。随处可见的将诗歌艺术与酒文化的结合,营造出非常浓厚的文化氛围。音乐餐厅特殊的设计结合人们的消费观念,更好的为音乐餐厅注入了不同的气氛。音乐餐厅的其他绿色植物搭配,围绕着整个用餐环境,营造出都市里的世外桃源惬意享受。

2、音乐餐厅的以音乐为背景

音乐餐厅还专门吸引喜欢音乐的人去餐厅就餐,在餐厅里有许多装饰和设计可以让人有身临其境、仿佛在音乐里一样的感觉的餐厅。有许多草根的歌手一般会去这样的餐厅打工,许多的潜在爱好者,会到音乐餐厅捧场,如果唱的好,会帮助音乐餐厅吸引一部分粉丝,增加音乐餐厅的销售额。

如果单纯的普通食客去消费,也愿意在这样轻音乐的环境下用餐或谈一下工作。都能够让消费者起到放松身心的作用。更好的去完成工作。而夜晚的音乐餐厅更是充满魅力的餐厅,让人们迷失在其中,彻底告别白日的喧嚣和烦恼。

音乐餐厅有立体灵活的空间体验、高品质美酒餐饮、陪伴式音乐表演、国际艺术流派精彩演绎。赢得大量音乐、艺术、美食、美酒爱好者慕名而来。这是其他传统行业所不能比拟的,这让餐厅不只是吃饭消费更是对艺术的一种享受。

到此,以上就是小编对于餐饮创业BGM的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮创业BGM的3点解答对大家有用。

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